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AMIDO PDF Imprimir E-mail

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As soluções enzimáticas Prozyn, proporcionam benefícios na produção de amido com a redução do tempo de processo com consequente redução de custos.

Permitem a produção de xaropes com alto teor de glucose para as indústrias de balas, confeitos, geléias, álcool de cereais, entre outras.

Podem ser usada para a produção de xaropes com alto teor de maltose, sendo utilizados em indústrias que processam amido.


Permitem a produção de açúcar invertido e são utilizadas, por exemplo, na fabricação de recheio de bombons, pois evita a cristalização, aumentado o shelf-life.

Redução no tempo de processo e custos | Produção de xaropes com alto teor de glicose | Inversão de açúcar | Alto teor de maltose

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A Prozyn possui um laboratório com alta tecnologia, capaz de avaliar atividade enzimática de suas soluções. Isso garante a fidelidade dos resultados obtidos em sua linha de produção ao longo do tempo, não gerando variação na qualidade final do produto.                               leia mais



 

CONSULTORIA

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O time de profissionais da Prozyn é formado por especialistas em cada segmento atendido. São acadêmicos, mestres e doutores com experiência prática na indústria, que atendem às solicitações dos clientes e ainda vão além, percebendo oportunidades e sugerindo novas soluções ou processos para maximizar a produção.

 

PARCERIAS

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Sempre aliada a grandes companhias, instituições de pesquisa e universidades, a Prozyn conta com parceiros de peso no desenvolvimento de novas tecnologias. Nosso objetivo é proporcionar aos clientes um maior leque de opções e novas oportunidades de negócios. Conheça nossos principais parceiros de negócios.                          leia mais