Principais soluções
para Cervejaria
As cervejarias convivem diariamente com grandes desafios! Estender o shelf life com qualidade, garantir melhor estabilidade sensorial e coloidal, aumentar a capacidade útil dos tanques, melhorar a formação de trub, obter maior recuperação de extrato… esses são apenas alguns deles.
E para cada um desses desafios, além dos outros que são enfrentados pela indústria, há uma solução Prozyn!
Apoiada em sólida experiência, a Prozyn desenvolve produtos sob medida para as demandas do setor. Com uma equipe de especialistas técnicos, oferece suporte qualificado, além de produtos inovadores que atendem as necessidades de cada cliente.
Nossas Soluções
ClearMax®
AttenuMax
LisoBeer
Matufast
BioHop Tetra
FiltraMax® Beer
Starzyme Beer
ClearMax®
ClearMax®
A Linha ClearMax® é a líder mundial em estabilização de cervejas. Garanta a melhor estabilidade coloidal e sensorial com o menor custo de produção. Conheça, no vídeo ao lado, o ClearMax® L, a nova solução líquida da família ClearMax®. |
Artigo | Soluções para aumento de shelf life e estabilização |
|
AttenuMax
AttenuMax
AttenuMax é mais uma novidade da Prozyn! Essa solução enzimática foi desenvolvida para cervejas de baixa caloria e alta atenuação, como as versões light, low carb e brut IPA. |
|
|
LisoBeer
LisoBeer
Lisobeer, uma solução natural que atua como estabilizante microbiológico, aumentando a estabilidade de cervejas não pasteurizadas sem impactar a levedura |
Artigo | Soluções para aumento de shelf life e estabilização de chopps |
Matufast
Matufast
Matufast é uma tecnologia clean label que previne a formação do diacetil, diminui o tempo de fermentação e maturação, e aumenta a capacidade produtiva. |
Artigo | Tecnologias para redução nos tempos de fermentação e maturação |
BioHop Tetra
BioHop Tetra
BioHop Tetra foi desenvolvido para estabilizar a espuma |
Artigo | Soluções para aumento de shelf life e manutenção do frescor e estabilidade de chopps |
FiltraMax® Beer
FiltraMax® Beer
FiltraMax® Beer Tecnologias para redução nos tempos de fermentação |
Artigo | Tecnologias para redução nos tempos de fermentação e maturação em cervejarias |
Starzyme Beer
Starzyme Beer
Starzyme Beer é uma tecnologia clean label que previne a formação do diacetil, diminui o tempo de fermentação e maturação, e aumenta a capacidade produtiva. |
|
ClearMax®
Protezyn® EX
AttenuMax
BioMax® L
Matufast
ClearMax®
ClearMax®
A Linha ClearMax® é a líder mundial em estabilização de cervejas. Garanta a melhor estabilidade coloidal e sensorial com o menor custo de produção. Conheça, no vídeo ao lado, o ClearMax® L, a nova solução líquida da família ClearMax®.
Artigo | Soluções para aumento de shelf life e estabilização
Protezyn® EX
Protezyn® EX
Protezyn® EX é uma inovação clean label de alto valor agregado, indicado para a produção de cervejas sem glúten.
Artigo | Entenda a diferença entre cervejas sem glúten, light e low carb
AttenuMax
AttenuMax
AttenuMax é mais uma novidade da Prozyn! Essa solução enzimática foi desenvolvida para cervejas de baixa caloria e alta atenuação, como as versões light, low carb e brut IPA.
Artigo | Entenda a diferença entre cervejas sem glúten, light e low carb
BioMax® L
BioMax® L
BioMax® L é um estabilizante microbiológico natural voltado para cervejas não pasteurizadas, que entrega mais shelf life com menos perdas.
Artigo | Soluções para aumento de shelf life e estabilização de chopps
Matufast
Matufast
Matufast é uma tecnologia clean label que previne a formação do diacetil, diminui o tempo de fermentação e maturação, e aumenta a capacidade produtiva.
Artigo | Tecnologias para redução nos tempos de fermentação e maturação