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Quando pensamos na formulação de bolos, um balanço adequado entre os ingredientes básicos, como farinha, açúcar, gordura e ovos é crucial para …
A indústria plant based vem ganhando cada vez mais força nos últimos anos, logo, os produtos que inicialmente significavam somente uma alternativa …
A panificação é uma atividade milenar que desempenha um papel fundamental na alimentação e cultura em todo o mundo. No Brasil, ocupa …
Os detergentes são produtos sintéticos amplamente utilizados na limpeza de diversas superfícies e materiais, o que torna a indústria de produtos para …
A crescente consciência e preocupação dos consumidores com a saúde, nutrição e o meio ambiente, têm influenciado cada vez mais em suas …
A categoria de massas refrigeradas ocupa um espaço importante no mercado de massas alimentícias, obtendo um faturamento de 2,8 bilhões de reais …
O iogurte é um dos alimentos fermentados mais consumidos e apreciados do mundo, sendo obtido através da fermentação do leite por uma …
O mercado de produtos congelados tem aumentado de forma expressiva nos últimos anos, e na panificação isso não é diferente. Para o …
O forte crescimento do mercado de sucos naturais é um reflexo da maior exigência do consumidor quando se trata de alimentação e …